Receita deliciosa de bolo de banana sem glúten

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Compartilhando receitas com as colegas de trabalho, encontrei esta receita deliciosa de bolo de banana sem glúten! O bolo fica úmido e com pedaçinhos de uva passa…realmente muito gostoso. Caso não queira encontrar os pedaçinhos de uva passa, basta bater bem no liquidificador. Outra sugestão é colocar pedaçinhos de nozes ou qualquer castanha, também fica delicioso! Dê o seu toque pessoal e crie receitas diferentes, o resultado será maravilhoso e se quiser poderá compartilhar a receita nos comentários deste post.

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Ingredientes:

– 2 bananas bem maduras (nanica ou prata)

– 1/2 xícara de uvas passas pretas

– 2 ovos pequenos

– 1/4 xícara de óleo

– 1 xícara de aveia (flocos finos ou grossos)

– 1 colher (sopa) fermento em pó.

Modo de fazer:

Bater no liquidificador: ovos, óleo. Depois, as bananas e as uvas passas. Por último a aveia e o fermento. Caso seu liquidificor não seja tão potente, junte a aveia e o fermento em uma tigela e misture com o conteúdo do liquidificador.

Untar a assadeira (pequena – modelo de assadeira para pão) com maisena ou aveia de flocos finos. Leve para assar por mais ou menos (depende do forno) por 30 a 40 minutos.

É uma receita deliciosa e saudável, principalmente para as pessoas que tem intolerância ao glúten. Aproveitem!

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